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Die Trauben stammen aus den sonnenverwöhnten Weinbergen der Provence mit kalk- und mineralhaltigen Böden sowie mediterranem Klima
und - obwohl er Schritt für Schritt seine Domaine vergrößert - ist die Nachfrage nach seinen Weinen oft größer als das Angebot
Begleitet die mediterrane Küche mit rotem Fleisch
Kalkstein- und lehmhaltige Böden
Während der etwa vierwöchigen Maischegärung erfolgen regelmäßiges Unterstoßen des Tresterhuts (pigeage) sowie Remontage zur intensiven Extraktion von Farbe
Domaine La Bouissière Beaumes de Venise Rouge 2023 Cristia Die Trauben stammen aus denIm Bouquet dezenter Duft mit fruchtig floraler Frische (rote Johannisbeere, getrocknetes Veilchen). Am Gaumen elegant und samtig, runde Saftigkeit mit feinem Tanningerst, schne Intensitt, anhaltende Frucht und eine feine Mineralitt, die von dieser Lage erwartet wird. Ausbau 63% reifen in gebrauchten Holzfssern und 37% im Tank. Der Wein wird nicht filtriert. Das Weingut Die Domaine La Bouissire der Brder Gilles und Thierry Faravel produziert zweifellos