(LH) MORDIGALLINA - Rosso 2016 Opzioni:Bottiglia singola Per consistenza ricorda l'hummus e

Per consistenza ricorda l'hummus e si potrebbe descrivere come un paté vegetale gourmet

Come insalate è ottimo l’abbinamento cavolo e carote (crudi) così come la classica insalata di patate (cotte)

Naturalmente Rossarrosto si sposa bene in piadine e burritos dove si può partire da una base di salsa e verdure cotte a cui poi si aggiungono formaggi o affettati per poi finire con l’insalata

cremortartaro naturale da botti di vino

di cui rimasi totalmente stregato

(LH) MORDIGALLINA - Rosso 2016 Opzioni:Bottiglia singola Per consistenza ricorda l'hummus eIreo Bianco e Mordigallina Rosso nascono dai nostri vigneti di alta collina in una zona circondata dai boschi, di cui abbiamo assecondato la natura selvaggia. In etichetta abbiamo rappresentato la costellazione del Cigno (chiamata in origine Gallina) con la sua stella doppia Albireo che emette una luce blu e arancione, gli stessi colori del fiore selvatico Mordigallina che cresce nel vigneto. Dopo due anni senza trattamenti l'esperienza del vigneto si