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die erleben wollen
Für Veganer*innen und Vegetarier*innen auf der Suche nach einer neuen Eiweißquelle
die von Basics zu Raffinesse kommen wollen
haben ihr Wissen zu Vollkornbäckerei
nicht aus Marketingkalkül
Brotbackbuch Nr. 3 Henry Dimbleby die erleben wollenSPIEGEL Bestseller Autor Lutz Geiler und Mllermeisterin Monika Drax, die die ber 100 Jahre alte Drax Mhle in Oberbayern in vierter Generation betreibt, haben ihr Wissen zu Vollkornbckerei, Getreide und Mllerei gebndelt. 70 exklusive Rezepte fr Brot, Brtchen und Ses mit Hefe und Sauerteig setzen auf Urgetreide wie Dinkel, Emmer, Einkorn, Kamut, Rotkornweizen, Gerste, Waldstaudenroggen und Lichtkornroggen. Fr alle, die reine Vollkornversionen jenseits
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