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ce beau cépage blanc savoyard vinifié par Patrick Bouju à partir de raisins issus de parcelles dénichées avec l’aide de Jean-Yves Péron
qu’il viendra réveiller par son éclat acidulé
mais aussi pour le genre de vie et de société qu’implique ce modèle de viticulture traditionnelle
Magnum Soula Rouge 2012
ajoutant que le pressurage direct dans cette région est une invention moderne
Fier Hérétique Rosé 2019 Accord Vin et Volaille ce beau cépage blanc savoyardFier Hrtique Ros 2019, La Sorga "Antony Tortul aime les vieux vignobles : il consacre sa vie les trouver et les vinifier. Comme il existe des bergers sans terre, on peut le dfinir comme un vigneron sans terre, autrement dit un ngociant vinificateur dont laire daction stend sur tout le Languedoc et, vers lest, jusqu Chteauneuf du Pape, la recherche des meilleurs terroirs. N Foix, riche dune exprience de six annes en tant que technicien viticole et
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