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De ahí su nombre Benje
filtración por vacío
La fermentación se realiza en depósitos de cemento abiertos y en cubas de plástico
6g de las cuales azúcares: 0g Proteínas: 0g
Fermentación en barrica y crianza en ellas durante tres meses con sus lías finas
ALTOS de TREVEJOS BLANCO ALBILLO SELECCIONADO De ahí su nombre BenjeDO: Abona. Variedad: Albillo Verdello Capacidad: 75 cl. Aada: 2017. Color amarillo plido con reflejos dorados. NARIZ: Gran complejidad aromtica donde combinan los aromas de frutas (maracuy, lichi, mango, melocotn, etc.) y flores blancas (jazmn, azahar, etc.) con las sutiles notas de crianza. BOCA: Intenso, graso, untuoso y bien equilibrado, acidez bien marcada que lo hace que sea fresco y alarga el post gusto en el que se expresan sutilmente las notas