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souvent aux reflets pourpres
tels que la framboise
perchés à une altitude allant de 300 à 500 mètres
en passant par les pâtes et les fromages affinés
laissant une impression de pureté et de finesse
Côtes d'Auvergne, Terre & Laves, Maison Desprat Saint Verny, Sélection Bruno Quenioux pour BiBoViNo vin médaillé souvent aux reflets pourpresLa Ctes dAuvergne est une appellation mconnue (AOC depuis 2010) ; cest pourtant lun des plus anciens vignobles franais, et lun des plus importants jusquau 19e sicle. Dcim par le phylloxra au tournant du 20e sicle, comme lensemble du vignoble europen, il a t trs peu replant. Il connat depuis les annes 1990 un renouveau remarquable, car il recle un terroir trs particulier : situ aux pieds des volcans dAuvergne, les sols sont chargs de minraux