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Une partie du vin est élevée en cuves d’acier
à consommer dès maintenant ou à garder
marque de tannins parfaitement fondus
En voici un
le vin fermente et s’affine pendant plus de six ans dans le même contenant
La Tour Sarazine Blanc 2019 Typologies Une partie du vin estLa Tour Sarazine Blanc 2019, Jean Yves Peron Le vin savoyard a longtemps pti dune image un peu fluette, insuffisamment prise au srieux. Pourtant, quels trsors produisent ses sols la pdologie varie et ses nombreux cpages anciens ! Jean Yves Pron incarne la renaissance de ce trs beau vignoble. Chevaline, en Savoie, prs du lac dAnnecy, il associe avec talent une viticulture engage et une vinification de ngoce toutes deux sous le signe du nature. Ses
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