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la durezza della lama di 63 Rockwell fanno di questo coltello un vero gioiello dalle prestazioni eccezionali
Senza coperchio adatte per lavastoviglie
Pirofila antiaderente di ottima qualitá con bordo alto per sformare in modo rapido
Appartenente alla eccellente gamma silver top di Patisse
Affilacoltelli Minosharp Plus per tutti i tipi di coltelli con lama con taglio su entrambi i lati
Coltello multiuso "New Bunmei" 1907/150 cm 15/27,5 material_SUS 410 + Acciaio Cromova 18 la durezza della lama diaffilato da entrambi i lati. Grazie alla sabbiatura della lama, i cibi non si attaccano. Per questo motivo i cuochi giapponesi usano in prevalenza questo tipo di coltello. Il manico di forma ergonomica ed realizzato in legno "Honki", che offre una ottima presa.