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Dieses Messer wird auch Hone-kiri genannt und bedeutet wörtlich „Knochen schneiden“
Material: Nishijin-ori (Lila Sakura)
das du nicht schneiden willst
Um diesem Handwerk gerecht zu werden
dass sich beim Arbeiten niemand in Armlänge um Sie herum befindet
Gyuto VG-10 Poliert Ovangkol Griff 210mm Griff:Japanisch Dieses Messer wird auch Hone-kiriDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprnglich war es ein Messer fr Profikche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mhelos zu schneiden.