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Unterholz und feiner Mineralität
dezente Mandarine und kühle Schiefernoten
Böden: Schiefer
Am Gaumen ist der Don Nuño trocken
oft ergänzt durch kleine Anteile von Cabernet Franc oder Cabernet Sauvignon
2024 Mauzac Nature, Domaine Plageoles, Gaillac Loire Unterholz und feiner Mineralität0,75l Domaine Plageoles Mauzac Nature 2024 (Gaillac) Der Mauzac Nature 2024 von der Domaine Plageoles ist ein Schaumwein nach der traditionellen Mthode Ancestrale also ohne Dosage, ohne zustzliche Zuckerzugabe, ohne zweite Grung im Keller. Es ist die ursprngliche Art, Schaumwein zu bereiten, wie sie in Gaillac seit Jahrhunderten praktiziert wird. Die Basis bildet die autochthone Rebsorte Mauzac, die Plageoles in vielen Varianten pflegt. Fr den Mauzac