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Colore di media intensità sui toni ambrati
Alambicco discontinuo a vapore metodo “Lazzarito Bocchino”
vaniglia e mandorle
2023 BIBENDA 5 GRAPPOLI
Il colore è intenso dai riflessi ambrati e dorati
Cantina Privata Grappa 21 anni Colore di media intensità suiMATERIA PRIMA Da vinacce di uve di Nebbiolo da Barolo e da Barbaresco e di Moscato dAsti. DISTILLAZIONE Alambicco discontinuo a vapore metodo Lazarito Bocchino. Il distillato ottenuto alla gradazione di 75 dopo opportuni scarti di teste e code per mezzo di colonne con piatti a fungo di rame. AFFINAMENTO In barriques da 225 litri di legno di Allier, Troncais e Limousin, per un periodo minimo di 8 anni, durante il quale la gradazione del distillato
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